Le Chien de Pavlov

  • Bordeaux, France
Contrat : stage de 3 mois et plus Mary, née à Bordeaux, s’exile à la capitale pour étudier la cuisine dans la grande école Ferrandi. Elle fait ses gammes dans de grands restaurants parisiens comme le Plaza Athénée ou chez Michel Rostang avant de devenir chef dans un atelier de cours de cuisine Maxime, breton pur beurre, commence de l’autre coté du pass : il est responsable de restaurants pendant des années. Ferru de cuisine, il se lance et devient chef à domicile pour un joueur de foot professionnel puis chef d’un atelier culinaire. A 27 ans, ils ouvrent le Chien de Pavlov, lieu d’expression culinaire ou les clients sont soi- gnés au petits oignons : bistrot creatif et décomplexé, cours de cuisine à gogo, événements d’entreprise, à leur sauce, ils vont vous faire saliver.